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Quels temps pour la stérilisation des aliments au stérilisateur électrique  ? - Tom Press
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Conservation : les procédés thermiques (suite) - Bio Linéaires | le  magazine professionnel des points de ventes bio, biodynamiques et  diététiques
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Stérilisation (microbiologie) — Wikipédia
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L'alimentation à découvert - 2.9. Comment conserver les aliments :  stérilisation, pasteurisation, surgélation, séchage, 4e gamme - CNRS  Éditions
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